Ha egy kicsit zsebbe nyúlok(ami egyetemistaként néha problémás), akkor könnyen kreálok finomságokat.
Legutóbb lasagne-t készítettem.
Hozzávalók a szószhoz:
- 1 fej vöröshagyma
-3 gerezd fokhagyma
- 50 dkg darált hús (én sertést használtam)
- 1 konzerv hámozott paradicsom
- 1,5 dl sűrített paradicsom
- só, bors, oregánó, bazsalikom.
+ lasagne tészta
Hozzávalók a besamel mártáshoz:
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 5 dl tej
- Reszelt sajt (érzéssel, de ha jól emlékszem összesen 10 dkg-t használtam fel az ételhez)
Elkészítés:
1.lépés: Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát megpirítom és kevés olajon, majd hozzáadom a darált húst. Sóval, borssal, vegetával, oregánóval (!), bazsalikommal fűszerezem, miközben megpirítom. Hozzáadom a konzerv hámozott paradicsomot majd sűrített paradicsommal hígítom, és tovább főzöm.
2.lépés: (külön edényben)
A vajat kicsi sajtot, és a tejet sűrűre főzöm. Először a lisztes vajas keveréket kell elkészíteni, és majd csak azután kell hozzáadni lassan a tejet, de vigyázni .kell mert könnyen odaég
3. lépés: A kivajazott tepsi aljára paradicsomréteg kerül, majd tésztaréteg, paradicsomos réteg majd a tetejére a besamel, és reszelt sajt. Kb. fél órán át sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése