Töltött cukkini

Ma reggel véletlen elmentem a piac mellett, és annyira vonzott a színes forgatag, hogy bementem. Vettem is egyből egy szép cukkinit. Este pedig gyorsan elkészítettem ezt a kis finomságot.

Hozzávalók:

-Egy szép nagy cukkini
- Kb 40 dkg darálthús
- só, bors, vegeta,
- 4 nagy ek tejföl
- minimális sajtocska
-őrölt pirospaprika
- 1 ek olaj

Elkészítés:

A cukkinit meghámozom,félbevágom és egy kanál segítségével kikaparom a belsejét, hogy csónakformát kapjak. Kicsit megsózva félreteszem. Addig elkészítem a húst. Egy evőkanál olajon megpirítom a darált húst, amihez hozzákevertem a cukkini kikapart belsejét. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítettem. Kellemesen levet engedett, és megszóltam egy tk őrölt pirospaprikával, hogy szép színe legyen. Mikor megpirult egy külön edénybe átöntöttem ahol 4 nagy ek tejfölt tettem hozzá. Összekevertem, hogy finom krémes legyen.

A kis "csónakokat" sütőpapírral kibélelt tepsire fektettem, és belekanalaztam a tölteléket.
Alufóliával lefedtem, majd sütőben 170-180°-on sütöttem kb 20 percig. Majd kivettem a sütőből, levettem róla az alufóliát és reszeltem rá sajtot. Annyi időre tettem vissza míg a sajt szépen rápirul.

Ez pár perc alatt megvan. Kivettem és jó étvágyat :)